만보(萬坊)
1993년 오픈한 일본의 최초의 한치 전문 해저 레스토랑
최상의 재료와 신선함으로 승부하는 가라쓰 맛집
한치코스와 한치 성게알 덮밥 주문
한치 강좌
오징어보다 두꺼운 육질
씹는맛이 좋다
단맛(감칠맛)함유되어 맛이 더 좋다
한치 정식
한치 한 마리가 통째로 나오는 가게 최고의 인기 메뉴
한치회, 슈마이 그리고 튀금 등으로 구성
한치 정식 가격
2,860엔(약 28,500원)
한지가 굉장히 투명하다
한치 슈마이
가라쓰의 명물로 꼽히는 일명 '한치 만두'
한치와 생선 살 다진것을 얇은 만두피에 싸서 만듦
쫀득쫀득, 짜지도 않고 담백하고 부드럽다
한치 성게알 덮밥
성게알, 한치, 달걀 노른자를 올린 덮밥
특유의 고소함과 한치의 식감이 일품인 인기 메뉴
만보 한치 성게알 덮밥 가격 2,592엔(약 25,000원)
먹는 법 두 가지 1. 간장 넣고 달걀 노른자와 함께 전체적으로 비벼 먹는다
2. 간장을 넣고 노른자는 한치 쪽으로 풀고 비비지 않고 떠먹는다
비벼먹으면 재료가 전체적으로 어우러져 고소함이 좋다
비비지 않고 떠 먹으면 각각 살아있는 재료 본연의 맛
성게알의 깊은 맛을 느낄 수 있다
만보 주소 Saga Prefecture, Karatsu, 呼子町殿の浦１９４４−１
만보 영업시간 평일 11am-6pm / 주말 10:30am-8pm
하도미사키(波戸岬)소라구이 포장마차
가라쓰 뿔소라구이 맛 비결
1.대한해협 거친 파도 속에서 자란 뿔소라 사용
2.비법 소스를 첨가
숯불에서 부채질로 구워냄
뿔소라 구이
한 접시당 3-4개
뿔소라 구이 가격 500엔(약5,000원)
소라의 탱글탱글한 식감에 적절하게 배인 양념의 완벽한 조화
굴구이
한 접시 당 500g 약 6-7개
굴구이 가격 500엔(약 5,000원)
굴에 유자소스 넣어 먹기
촉촉하고 부드러움을 그대로 간직한 맛
전복구이
소금, 간장 선택 가능
한 접시 당 2개
전복구이 가격 600엔(약 6,000원)
미아코소(都荘)
일본 전통화로에서 조리하는 멧돼지고기 전골 요리 식당
식객 허영만 화백의 책에도 소개된 맛집
일본 전통 화로 이로이
보탄나베
멧돼지고기를 얇게 썰어
모란꽃 모양으로 담아내 붙여진 이름
보탄나베 가격 4,320엔(약 43,000원)
보탄나베는 미소국물에 고기부터 넣고 채소는 나중에 넣는다
양념 3종과 육수를 섞어 마신다
허영만 쌤 추천 고기만 먹을 땐 마늘,생각,파를 함께 먹으면 맛이 더 좋다
마늘과 생각향이 입안에 퍼지는 깔끔한 맛
우동 면 2인분 추가
후식
아이스크림처럼 녹아버리는 식감
가이힌칸(海浜館)
기이힌칸 베스트 3 메뉴 토마토소스 나베, 와규 스테이크, 해산물 스프 스파게티
와규 스테이크
육즙이 풍부하고 식감이 부드러운 스테이크
가이힌칸 와규 스테이크 가격 단품 1,530엔(약 15,386원)
부드러운 육질과 고기맛의 균형을 잡아주는 소스
가이힌칸 토마토소스 나베
가다랑어포와 제철 식재료를 베이스로 한 육수에 해산물, 토마토소스를 넣어 끓여내는 나베
토마토소스 나베 가격 1,480엔(약 15,000원)
가이힌칸 해산물 스프 스파게티
묽은 크림소스를 베이스로 해산물을 듬뿍 얹은 스파게티 세트로 주문이 가능하다
해산물 스프 스파게티 가격 980엔(약 9,855원)
나베 안에 듬뿍 들어간 가라쓰산 해산물
크림소스 맛 우유 느낌의 스프 느끼함이 전혀 없다
토마토소스 나베 육수에서 느껴지는 은은한 토마토 향
토마토소스 나베 치즈 리소토
토마토소스 나베 다 먹고 남은 소스로 만들어 준다
은은했던 나베와 달리 향이 깊어진 느낌
후식
가이힌칸 디저트 꽉 찬커스터드 크림과 통째로 들어간 딸기
가이힌칸 커피 가이힌칸 주소 Saga Prefecture, Karatsu, Kagami, 虹ノ松原3769−105
가이힌칸 영업시간 10am-10pm
마타베이(又兵衛)
꼬치를 전문으로 하는 현지 인기 음식점
특별 환풍 시설로 주방 외 쾌적한 공기를 자랑
가라쓰 베스트 꼬치 5종
삼겹살, 소고기, 닭껍질
삼겹살의 느끼함은 적게, 씹는 맛은 올려주는 양파
숯불에 구워 차원이 다른 풍미
남다른 비주얼의 닭 껍질 꼬치
쫄깃한 식감과 고소한 맛
입가심과 소화제 역할을 하는 양배추도 필수
대왕 마늘
쫀득쫀득
맵지않고 맛있다
닭 날개 꼬치
세상 담백한 닭 날개
컬러풀한 꼬치들
토마토와 베이컨
마타베이 주소
2106-36 Zaimokumachi, Karatsu-shi, Saga-ken 847-0061
키코우안(基幸庵/Tea & Space Kikouan)
전통 가옥 구조로 일본의 멋을 제대로 느낄 수 있는 일본식 팥죽으로 유명한 찻집
젠자이(단팥죽) + 맛차
구운 모찌가 올라가 있는 단팥죽으로 수제 팥을 사용해 깔끔한 맛이 일품
젠자이와 맛차 가격
980엔(약 9,800원)
걸쭉함은 덜하고 국물이 많은 독특한 단팥죽
달지 않고 고소함
통팥 자체가 맛있는 느낌
모찌가 겉은 바삭한데 속은 쫄깃쫄깃
바삭한 겉면과 찰진 속면
구운 모찌의 반전 매력
마차 파르페
통팥,마차 젤라틴, 아이스크림, 쫄깃한 당고가 궁합을 이루는 깔끔한 맛의 파르페
마차 파르페 가격 780엔(약 7,800원)
많이 달지 않고 고소한 느낌
입에 넣자마자 녹는 환상적인 식감
먹으면서 달다 싶을땐 코피나 녹차 마시면 입이 개운해진다
키코우안 영업시간 11AM-7PM
(화요일 휴무/토요일은 시간대 달라질 수 있음)
가와시마(川島豆腐店)
10대째 대를 이어 운영 중인 210년 전통 손두부집
허영만 화백 책에도 소개된 일본 최고의 두부 맛집
자루두부
대나무 소쿠리에 담아서 물기를 뺀 손두부
일본 최고의 조식 메뉴로 선정
부드러운 식감에 고소함까지
두부에 소금뿌려먹기 추천
소금을 뿌렸는데 두부의 고소함과 합쳐져 단맛이 난다
자루두부는 무제한 리필
튀긴 두부(아쯔아케)
두껍게 썰어 튀겨낸 두부
무제한 리필이 가능
자루두부에는 소금을 튀긴 두부에는 간장을 뿌려 먹는다
유부같은 느낌
넣자마자 입 안을 장악하는 고소한 풍미
오랫동안 느껴지는 두부의 진한 맛
보리죽(우즈미 두부)
고추냉이와 두부를 더한 보리죽
한알 한 알 탱탱한 밥알
입안에서 톡톡 터지는 식감
두부 브란만졔(두부 푸딩)
검은 콩 토핑의 두부 푸딩
브란만졔는 프랑스어로 하얀 음식이란 뜻
커다란 검은콩 토핑
밑에 푸딩이나 아이스크림인줄 알았는데 이것도 두부
두부 푸딩 위에 검은 콩 조청 시럽을 얹은 것
가와시마(かわしま豆腐) 영업시간(일요일 휴무)
월-금 8am-6pm
가라쓰무지개송림(虹の松原)
일본의 3대 송림이자 걷고 싶은 길 top100에 드는 곳
약 백만 그루의 소나무로 이루어진 가라쓰 힐링 명소
바거 푸드트럭
한글도 있는 친절한 메뉴판
스페셜 버거 주문
가라쓰 버거(からつバガ)
무지개 송림에 있는 수제버거 푸드트럭
영업시간이 일정치 않아 운이 좋아야 먹을 수 있음
스페셜 버거
치즈, 햄, 달걀, 양상추 등 다양한 재료가 가득 든 수제버거
특별 숙성 과정을 거친 빵과 직접 개발한 데미소스가 맛의 비결
스페셜 버거 가격 490엔(약 5,000원)
포장마저 귀엽다
특별 숙성과정 거친 빵
오븐에 구워 바삭함
두꺼운 치즈
친숙한 재료로 특별한 맛을 내는 가라쓰 스페셜 버거
가라쓰 버거 영업시간 10am-8pm
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