하카타 잇코샤 라멘 본점(博多一幸舎 本店) - 돈코츠 라멘 전문점
자판기에 지폐를 넣고 버튼을 꾹 누르면 식권이 나온다.
아지타마 차슈멘
빅 사이즈 차슈와 반숙 달걀을 올려 맛과 식감을 살린 돈코츠 라멘
아지타마 차슈멘 가격
1,000엔(약 10,400원)
후쿠오카 라멘의 특징 소면처럼 가는 면발
푸딩처럼 탱글탱글한 반숙 달걀
딱딱하다고 말하기도 애매한데 면을 끓어 먹는 맛이 좋다
얇고 부드러운 차슈
면발을 국물에 푹 담근 후 얇은 챠수 한 장을 올린다
오독오독한 식감
우엉으로 마무리
하카타 히토구치 교자
후쿠오카에서 탄생한 한 입 크기의 철판 교자
가격 250엔(약 2,600원)
일단 교자 밑 부분을 태운 것처럼 익혀야 된다
매운 소스를 찍고 간장까지 더하고 먹는다
교자의 느끼한 맛을 매운소스가 잡아준다
하카타 잇코샤 라멘 본점(博多一幸舎 本店)주소
일본 〒812-0011 Fukuoka Prefecture, Fukuoka, Hakata Ward, Hakata Ekimae, 3 Chome−23−12, 博多光和ビル
영업시간
월-토 11am-12am/일 11am-9pm
키와미야 텐진파르코점(極味や 天神パルコ店) - 철판 함박스테이크 전문점
후쿠오카 명물로 손꼽히는 돌판 함박스테이크 전문점
고기 양부터 소스,굽기 정도까지 손님 취향에 맞게 선택 가능
키와미야 함박스테이크 단품
최고급 와규를 뜨거운 돌판에 기호에 맞게 구워먹는 함박스테이크
키와미야 함박스테이크 단품 가격
780엔(약 8,100원)
겉만 살짝 익힌 레어 상태
한 덩어리 떠서 돌판위에 올린다.
원하는 정도로 맛있게 익혀서 먹으면 된다.
입에 넣는 순간 녹는다
부드럽게 씹힌다
키와미야 텐진파르코점(極味や 天神パルコ店)(지하1층)주소
일본 〒810-0001 Fukuoka Prefecture, Fukuoka, Chuo, Tenjin, 2 Chome−11−1, 福岡パルコ
영업시간
11am-11pm
자우오 텐진점(ざうお 天神店) - 텐진역 인근
대형 수족관에 띄운 두 척 배에서 200명 이상 낚시 가능한 이색 횟집
직접 잡은 생선은 회,구이,조림,튀김,초밥등의 다양한 요리로 제공
도미 사시미
낚시 성공 시, 기본 도미 가격(3,600엔)에서 850엔 할인 된 가격으로 제공
가격 2,750엔(약 29,300원)
서비스 모듬 튀김
서비스 오징어 회
도미 초밥
자우오 텐진점(ざうお 天神店)주소
1 Chome-4-15 Nagahama, Chuo, Fukuoka, Fukuoka Prefecture 810-0072 일본
영업시간
평일 5pm-11pm/주말 11:30am-11pm
멘게키죠 겐에이(麺劇場 玄瑛) - 라멘 전문점
극장을 컨셉으로 한 이색 라멘 가게
타마고카케고항과 겐에이류 라멘 주문
겐에이류 라멘
맑은 돈코츠 육수에 각종 해산물을 우려낸 시그니처 라멘
겐에이류 라멘 가격
750엔(약 7,800원)
면의 탱탱함을 좌우하는 건 물 온도와 타이밍
타마고카케고항
하루에 400그릇 이상 판매되는 일본식 간장 달걀 밥
타마고카케고항 가격
350엔(3,600원)
신선한 날달걀을 섞는다
잘 풀린 달걀을 밥 위로 흘린다
파프리카를 먹고 자란 닭이 낳은 달걀
멘게키죠 겐에이(麺劇場 玄瑛)주소
2 Chome-16-3 Yakuin, Chuo, Fukuoka, Fukuoka Prefecture 810-0022 일본
영업시간
11am-2:30pm/6pm-12:30am
나카스 야타이(中洲屋台)
후쿠오카에 위치한 3대 야타이 지역 중 하나
(나카스,텐진,나가하마)
후쿠오카 중심 나카스 강을 따라 50개의 야타이 상업중
나카스 야타이 베스트 메뉴
멘타이 오무레츠
달걀 속에 명란젓을 넣어 부드럽게 부쳐낸 오믈렛
아부리 멘타이
촉촉하게 구워낸 일본식 명란젓
포테치
베이컨 치즈를 토핑한 바삭한 감자튀김
호루몬야끼
아삭한 파를 올린 일본식 곱창 볶음
일본식 곱창볶음=호루몬야끼
오츠마미 아키부타
삶은 돼지고기를 파+목이버섯과 곁들여 먹는 요리
야키도리
숯불 석쇠 위에서 노륵하게 구워낸 닭 꼬치구이
오뎅모리
다시마 육스에 무,어묵,달걀을 넣고 끓인 일본식 어묵탕
나카스 야타이(中洲屋台)
영업시간
5pm-3am
료칸 조식(미소시루+두부+계란말이)
료칸 평일 1인1실 숙박(조식 포함)가격
26,136엔(약 282,500원)
일본 가정식
온천수 두부
두부의 맛을 업 시킨 들깨의 고소함
바쿠단야(ばくだん屋) - 츠케멘 전문점
후쿠오카 중심지 다이묘 위치
매운 츠케멘 전문점
츠케멘의 매운맛을 1단계부터 100단계까지 입맛에 맞게 선택 가능
츠케멘
소스에 면을 찍어 먹는 라멘
매콤함의 끝판왕
츠케멘 100단계 소스
차가운 면을 특제 소스에 푹
간장베이스 타레 소스에 고추기름 라유를 넣은 매운 소스
면과 소스를 같이 먹어야 제맛
가라아게
바삭한 닭튀김
바쿠단야(ばくだん屋) 주소(폐쇄됨)
영업시간(목요일 휴무)
금토 11:30am-1am
일-수 11:30am-12am
하카타 오오이시(もつ鍋おおいし) - 모츠나베 전문점
5pm이전에는 영업을 안함
규 모츠나베
세 가지 육수(된장,간장,샤브샤브)중 하나를 선택
일본식 소곱창 전골
규 모츠나베 1인분 가격
1,350엔(약 14,600원)
쫄깃한 소 곱창
부추가 숨이 죽었을 때 먹으면 좋다.
모츠나베 우동사리
곱창+된장 육수+우동사리
하카타 오오이시(もつ鍋おおいし)주소
4 Chome-8-21 Sumiyoshi, Hakata Ward, Fukuoka, Fukuoka Prefecture 812-0018 일본
영업시간(월요일 휴무)
5pm-12am
카렌(華蓮 博多店) - 세이로무시 전문점
1990년 창업한 세이로무시 전문점으로 가고시마 흑소와 흑돼지를 즐길 수 있는 곳
빛깔 좋은 고기로 가득 찬 특 A급 비주얼
디너 특선 세이로무시
일본 가고시마 지방의 흑소와 흑돼지를 한번에 맛볼 수 있는 특선 메뉴
디너 특선 세이로무시 1인분 가격
5,800엔(약 62,700원)
두 번째 칸은 신선한 채소가 한가득
증기로 고기와 채소를 쪄내는 세이로무시
완성까지는 10-15분 소요
10분이 지나면 뚜껑 오픈
증기에 촉촉하게 익은 흑소와 흑돼지
고기 육즙이 더해진 채소
카렌(華蓮 博多店)주소
일본 〒810-0003 Fukuoka Prefecture, Fukuoka, Chuo, Haruyoshi, 3−11−19, パノラマスクエア博多B1F
영업시간
11:30am-1:30pm/5:30pm-10pm
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