오리지널 까유 나시 깐다르(Original KAYU Nasi Kandar)
1974년 쿠알라룸푸르에서 시작된 말레이시아식 인도 음식 전문점
로티티슈, 피쉬헤드커리, 오징어 커리 주문
한국인의 입맛에 땃 맞는 매콤한 오징어 커리
말레이시아 대표 피쉬헤드커리
로티티슈
밀가루 반죽에 연유,버터,설탕을 발라 바삭하게 구워낸 말레이시아 대표 간식
로티티슈 가격
11링킷(약 3,100원)
접시 3개 동원 겨우겨우 눕혀드린 105cm 로티티슈
로티티슈는 누네띠네과자맛
겉은 바삭, 속은 촉촉
씹을 수록 더 맛있는 로티티슈
오징어 커리
크기가 작은 말레이사아산 오징어가 들어간 매콤한 커리
오징어커리 가격
7링킷(약 2,000원)
블로그 강력 추천!
오징어 커리
피시헤드 커리
스페인산 고등어를 넣어 끓인 생선 커리
피시헤드 커리 가격
7링킷(약 2,000원)
현지인 No.1 메뉴 피시헤드 커리
생긴 건 우리나라 고등어조림
달콤 바삭 로티티슈 위에 짭조름한 피쉬헤드커리를 올리면
Original KAYU Nasi Kandar 영업시간
24시간 영업
잘란 알로 (Jalan Alor)
쿠알라룸푸르 대표 야시장 잘란알로
첸돌
첸돌
곱게 간 얼음에 코코넛밀크, 팥, 흑설탕을 넣고 초록색 젤리 첸돌을 올린 빙수
첸돌 가격
6링킷(약 1,700원)
커피빙수위에 녹차아이스크림을 올린 비주얼
초록색 젤리 첸돌의 정체는 판단잎
판단잎(pandan leaf)
허브의 일종으로 동남아 향신료의 하이라이트
재스민과 바닐라의 중간 형으로 아시아 바닐라로 칭송
쌀, 닭요리, 생선등에 곁들여 풍미를 증가시킴
첸돌에 연유를 타면 먹을 만 할것 같다
설탕물과 첸돌은 최악의 선택
칠리새우
매콤한 칠리소스에 새우를 볶아낸 요리
칠리새우 가격
28링킷(약 8,100원)
한국 칠리 새우보다 소스가 진하다
람리 버거 (Ramly Burger)
말레이시아 독립 50주년 기념 일간지 조사 결과 푸드 베스트 10에 이름을 올린 람리버거
말레이시아인들이 사랑하는 람리버거
치킨패티와 소고기패티 중 선택 가능
소고기 패티로 선택
두툼한 패티를 반으로 갈라 속까지 노릇하게
고기 잡내를 잡아줄 후춧가루 솔솔
지단처럼 넓게 구운 달걀위에 노릇노릇 패티 등판
데리야키 소스, 후춧가루, 칠리소스를 뿌린 뒤
지단형태의 달걀을 접으면 완성
람리버거 중독되는 맛, 마약소스 만들기
마요네즈. 데리야키 소스, 후춧가루, 채 썬 양파, 칠리소스 추가
마지막으로 버거 번을 올리면 람리버거 완성
람리버거 가격
4.5링킷(약 1,500원)
갓 나온 따끈한 버거를 야무지게
한국 음식보다 더 자극적인 각양각색 소스의 조합, 말레이시아 음식
뒤돌아서면 생각나는 소스맛
좀 더 짜고 좀 더 맵고 좀 더 강한 맛
7가지 크랩 요리 중 스팀크랩을 선택
스팀크랩
스팀으로 쪄낸 크랩 위에 특제 간장 소스와 고수, 마늘을 올려 제공
스팀 크랩 가격
1인분 55링킷(약 15,700원)
촉촉하게 쪄낸 크랩 위에 뜨겁게 끓인 특제 간장 소스를 뿌리면 완성
감탄사가 절로 나는 통통한 속살
말레이시아 요리 중에 간이 가장 약하다.
먹을 수록 건강해지는 맛
푸두마켓(pudu market)
제철 과일부터 다양한 육류,생선,채소,향신료등을 저렴한 가격에 구입할 수 있는 아침에만 여는 시장
까짱븐디(kacang Bendi)
오크라라고도 불리우며 온난 기후 지역에서 졍작되는 식물
커리나 스튜에 넣어서 먹거나 샐러드, 볶음요리로 즐김
망고스틴
마늘 같은 생김새
그냥 망고보다 맛있다
푸두마켓(Pudu Wet Market)주소
Jalan Pudu, Pudu, 55100 Kuala Lumpur, Selangor, 말레이시아
영업시간
4am-2:30pm
나르시막
말레이시아 조식 나시르막은 거리 곳곳에서 볼수 있음
오징어 볶음,치킨,채소볶음 등 취향에 맞게 재료 선택
바나나 잎 대신 종이봉투에 밥과 반찬만 얹으면 끝
예쁘게 삼각 뿔 모양으로 접으면 나시르막 완성
나시르막 가격 4링깃(약 1,300원)
밥,땅콩,멸치볶음,오징어볶음
삼발소스의 매운맛을 융화시켜주는 고소한 땅콩
에낙 (Enak) (폐업)
2001년 부킷 빈탕에 오픈
정통 말레이 요리 스타일을 고수하는 로컬 레스토랑
글로벌 문화 잡지 Time Out KL 이 뽑은 쿠알라룸푸르 TOP40에 레스토랑에 선정
애피타이저 테이스팅 메뉴
세가지 애피타이저가 한 접시에 나오는 테이스팅 메뉴
가격 32링깃(약 9,100원)
구운새우
오징어 튀김
소고기 감자 완자
새콤한 과일즙을 바른 구운 새우
촉촉 부드러운 오징어 튀김
비프 테이스팅 메뉴
세 가지 메인 메뉴를 한 번에 즐길 수 있는 테이스팅 메뉴
가격 38링깃(약 10,800원)
랜당 파당(rendang padang)
코코넛 크림에 조린 소고기
사태 부위처럼 단단한 식감
코코넛 그림을 넣어 똠양꿍 맛과 비슷한 소고기 조림 렌당 파당
다깅히탐
소고기 등살 조림
한국의 갈비찜 맛
깜빙 쿠마(kambing kurma)
양 어깨살 조림
계피, 팔각, 카더몬 등 다양한 향신료가 들어간 양념
진한 장조림 맛
에낙 (Enak)주소(페업)
LG2, Feast Floor,Starhill Gallery 181. Jalan, Bukit Bintang, 55100 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur, 말레이시아
영업시간
10:00am - 10:00pm
르팍르팍(Lepaq Lepaq)
감각적인 인테리어와 독창적인 메뉴로 사랑받는 카페 겸 비스트로
앤티크한 테이블부터 유니크한 사다리 조명까지
감각적인 소품으로 공간의 미학을 살린 인테리어
레이니 데이 커피(Rainy Day Coffee)
가격 13링깃(약 4,000원)
달콤한 티라미수와 레이니 데이 커피는 환상의 조합
너무 예뻐서 난리 난 A++비주얼
볼륨감 200% 솜사탕
뜨거운 아메리카노 열기로 솜사탕을 녹이면 단맛UP
솜사탕이 마저 녹을 때까지 기다려야 한다
레이니 데이 커피 한 모금
컵 테두리로 녹아내린 솜사탕 덩어리
르팍르팍(Lepaq Lepaq)(폐업)
영업시간
10:00am - 10:00pm
선퐁 바쿠테 (Sun Fong Bak Kut Teh)
45년의 역사를 자랑하는 선퐁바쿠테
오리지널 바쿠테로 메뉴 결정
오리지널 바쿠테
17가지 향신료를 달인 물에 돼지고기와 특제 간장을 넣고 끓인 중국식 돼지갈비탕
가격 17링깃(약 4,800원)
탕요리는 국물부터
오리지널 바쿠테는 진한 한방 갈비탕의 맛
곞, 당귀,팔각,마늘등 17가지 향신료가 들어가 더욱 진한 육수
푹 삶아 낸 돼지고기를 먹기 좋게 썰어낸 뒤
육수를 더해 한번 더 끓여내면 보양식 바쿠테 완성
촉촉 야들 잘 익힌 돼지갈비
뼈가 으스러질 정도로 장시간 푹 삶아 내는게 포인트
누구나 먹기 좋은 부드러운 식감
소스에 톡톡 찍어 한입 가득 냠냠
기력 보충이 절실한 분들께 딱 맞는 보양식
선퐁 바쿠테 (Sun Fong Bak Kut Teh)주소
37, Medan Imbi, Pudu, 55100 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur, 말레이시아
영업시간
7am - 11pm
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