브릿지 씨푸드 레스토랑(the Bridge seafood restaurant)
1년 중 단 3개월 동안만 운영하는 음식점으로 다양한 연어와 씨푸드 요리를 전문으로 한다
알래스카산 생굴(Alaska Oysters)
알래스카 굴은 탱탱한 식감을 자랑하고 스파이시 레드 소스에 찍어 먹는다
알래스카산 생굴 가격 18달러(약 20,400원)
탱탱한 식감이 특징
킹 새먼 스테이크(King Salmon Steak)
태평양 연어 중에서도 크기가 매우 큰 것이 특징이고 대왕연어라고도 불린다
킹 새먼 스테이크 가격 42달러(약 47,400원)
기름기 있고 풍부한 식감을 느낄 수 있다
사카이 새먼 스테이크(Alaskan Sockeye Salmon Steak)
살이 매우 붉은 것이 특징이고 홍연어라고도 불린다
사카이 새먼 스테이크 가격 34달러(약 38,500원)
뜨거운 그릴에서 먹음직스럽게 익힌다
원래 연어 자체가 담백해서 그런지 기름기가 있거나 하지 않다
평소 먹었던 연어보다 휠씬 더 담백한 느낌
선명하게 붉은 홍연어 속살
등푸른 생선처럼 등의 색이 다른 홍연어
겉은 바삭하게 속은 부드럽게 익힌 홍연어 스테이크
킹크랩(King Crab)
알래스카산 킹크랩의 다리를 껍질째 쪄서 녹인 버터 찍어 먹는다
킹크랩 가격 42달러(약 47,600원)
녹인 버터에 푸욱 담가서 먹는다
어마어마한 크기의 속살을 드러내는 킹크랩
브릿지 씨푸드 레스토랑 주소
221 W Ship Creek Ave, Anchorage, AK 99501 미국
브릿지 씨푸드 레스토랑 영업시간
월-일 4pm-10pm
더블 머스키 인(Double Musky Inn)
수많은 장식품으로 꾸며진 내부 인테리어
알래스카를 넘어 미국에서 최고로 손꼽힌 스테이크
페퍼 스테이크(French pepper Steak)
Food Network의 The Best of 시리즈 중에서 미국 최고로 선정된 스테이크
페퍼 스테이크 가격 41달러(약 46,600원)
굵게 빻은 후추가 특징이고 스파이시 버건디 소스를 곁들인다
고기가 너무 부드럽다
미디엄으로 구웠지만 레어만큼 부드러운 육질
거칠게 빻은 후추가 가득
후추를 굵게 빻아 맛을 가미한 느낌
케이준 비비큐 프라운(Cajun BBQ Prawns)
마늘, 버터, 레몬 제스트, 클레올 시즈닝으로 가미한 새우 요리
케이준 비비큐 프라운 가격 29달러(약 33,000원)
동남아 음식맛이 난다
익숙하지 않은 재료에서 독특한 맛을 느낀듯
랙 오브 램(Rack of Lamb)
갈빗대를 살린 양고기를 양념한 후 부드럽게 구운 양갈비 구이
랙 오브 램 가격 40달러(약 45,000원)
녹아 내리듯 맛있다
부드러운 비프 스테이크보다 훨씬 더 부드러운 양갈비
더블 머스키 인 주소
Mile .3 Crow Creek Road, Girdwood, AK 99587 미국
더블 머스키 인 영업시간
화-금 5pm-10pm
토-일 4:30pm-10pm(월요일 휴무)
알래스카 와이드 베리 프로덕츠(Alaska Wild Berry Products)
알래스카산 야생 베리로 만든 초코릿을 맛 볼 예정
들어오자마자 시선 강탈하는 초코릿 폭포
찰리의 초코릿 공장에 나왔던 초코릿 폭포 같은 느낌
야생 베리가 들어있는 초코릿들이 한가득
하이부시 크랜베리(Hibush Cranberry)
야생에서 채취한 하이부시 크랜베리를 젤리 형태로 만든 후 초코릿으로 감싼다
하이부시 크랜베리 가격 4개 6.25달러(약 7,110원)
젤리 같은게 들어있다
초코릿 안에 숨어있는 형형색색의 젤리들
겉은 비슷해보여도 속은 각각 다른 색을 보이는 초코릿
와이드 베리 피넛버터 앤드 젤리(Wild berry PB&J)
와일드 베리로 만든 라즈베리 젤리와 피넛버터가 층을 이룬 초코릿
와이드 베리 피넛버터 앤드 젤리 가격 4개 6.75달러(약 7,600원)
라즈베리젤리와 피넛버터를 함께 느낄 수 있는 초코릿
오직 여기서밖에 못 먹는 아이스크림으로 주문
앨래스카 와일드 베리와 파이어위드
초코릿맛 같다
파이어위드에 꿀을 섞어 달달한것 같다
알래스카 와이드 베리 프로덕츠 주소
5225 Juneau St, Anchorage, AK 99518 미국
알래스카 와이드 베리 프로덕츠 영업시간
월-토 10am-8pm / 일 12pm-6pm
미국 최고 맥주의 맛을 찾아서
49th 스테이트 브르윙 컴퍼니(49th State Brewing Co - Anchorage)
레스토랑 내부에 위치한 양조장에서 직접 만든 수제맥주를 다양하게 제공하며 루프탑 바에서 만년설이 보이는 전망으로도 유명한 곳
알레스카 수제 맥주 프로스펙터 골드와 907라거 주문
907 라거의 맛
달콤한 첫 맛과 쌉싸름한 끝 맛이 동시에 느껴진다
보리맛 맥주가 떠오르는 낯설지 않은 맛
이번엔 프로스펙터 골드의 맛
우리나라의 라거의 청량함에 과일향이 가미된 느낌
보틍 라거는 청량감을 주는 대신 가벼운 느낌이 들 수 있는데
프로스펙터 골드는 청량감가 깊이감을 동시에 주는 맥주
추가로 주문했던 맥주세트와 안주
맥주 샘플러
라거, 에일, IPA를 종류별로 맛볼 수 있는 인기 맥주 샘플러
(Smoked Mazen,Solstice IPA,Saison In The Rye, Pear Wit, Dry Hopped Helles)
맥주 샘플러 가격 10달러(약 11,500원)
Dry Hopped Helles
향을 강화하기 위해 드라이 홈핑(Dry Hopping)한 맥주
프로스펙터 골드와 비슷한 맛
에일이 살짝 느껴지는 깊은 맛의 라거
바바리안 핸드메이드 프레즐(Bavarian handmade pretzel)
치즈 소스에 찍어먹는 수제 프레즐로 이 펍의 최고 인기 메뉴
바바리안 핸드메이드 프레즐 가격 9.49달러(10,800원)
빵이 부드럽다
치즈와 버터를 섞은 부드러운 소스
최상의 궁합
49th 스테이트 브르윙 컴퍼니(49th State Brewing Co - Anchorage) 주소
717 W 3rd Ave, Anchorage, AK 99514 미국
49th 스테이트 브르윙 컴퍼니 영업시간
화-토 10:30am-12am
일-월 10:30am-1am
앵커리지 다운타운 4번가
많은 관광객이 찾는 앵커리지의 핫플레이스
순록 소세지로 만든 핫도그
소시지는 보통맛과 매운맛 두 가지
소시지를 반으로 잘라 앞 뒤로 구워 준다
완전 직화로 굽는다
달달한 맛과 먹음직스러운 색감을 위해 양파를 콜라로 볶는다
다양한 취향에 맞게 골라 먹을 수 있는 다양한 소스
케첩에 허니 머스터드 까지 뿌린다
순록 소세지(Reindeer Sausage)
순록고기로 만든 소시지를 직화로 구워내 빵으로 감싼 음식
치즈, 피클, 케첩, 허니머스터드 등 취향에 맞게 곁들여 먹을 수 있다
순록 소시지 가격 6달러(약 6,800원)
불맛이 난다
직화로 구워 훈제의 향이 느껴지는 소시지
누린내나 잡내가 나지 않을까 걱정되지만 전혀 없다
걱정한만큼 짜지 않다
빵과 잘 어울릴 정도의 짭조름함
빵도 직화로 구워 바삭한 시감을 준다
순록소시지를 맛볼 수 있는 앵커리지 다운타운 4번가 위치
험피스 그렛 알래스칸 알하우스(Humpy's Great Alaskan Alehouse)
순록고기를 패티로 만든 햄버거를 전문으로 하는 곳
현지인들에게도 많은 사랑을 받고 있다
순록고기의 진정한 맛을 느끼게 해줄 패티
엄청난 크기를 자랑하는 순록 버거
깊이감이 느껴지는 두툼한 버거의 두께
스테이크 뺨치는 두께의 순록버거 패티
부드러운 식감에 담백한 맛의 순록버거
소고가와 비슷한 맛의 두꺼운 패티
순록이라고 말하지 않으면 순록인지 모를 듯한 맛
짜지 않다
버거와 함께 나온 감자튀김의 맛
굉장히 바삭바삭하다
감자튀김의 바삭한 겉 부분이 꽤 두텁다
험피스 그렛 알래스칸 알하우스(Humpy's Great Alaskan Alehouse) 주소
610 W 6th Ave, Anchorage, AK 99501 미국
험피스 그렛 알래스칸 알하우스 영업시간
월-목 11am-1am
금 11am-2:30am
토 10am-2:30am
일 10am-1am
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