더 샤크(the shack)
각종 허브와 민트를 직접 키워 음식의 재료로 사용하는 자연주의 맛집으로 사이판 백반을 맛 볼 수 있음
슈퍼 히어로 스무디
배트맨,원더우먼,헐크 스무디 각각 usd 6(약 6,800원)
오늘의 메뉴(Plate of the Day)
생선과 채소, 코코넛 밀크를 넣고 치즈를 얹어 구운 사이판 가정식
오늘의 메뉴(Plate of the Day)가격 usd 5(약 5,700원)
매일 신선한 재료를 공수하는 오늘의 메뉴
생선과 채소,밥,호박,바나나 등 다양하게 구성
칠리 라이스(chili Rice)
토마토소스와 칠리소스에 치즈와 사워크림을 얹어 비벼 먹는 밥
칠리라이스 가격 usd 0.50(약 600원)
하얀 속살을 열어젖히고 새빨간 칠리소스사 스며들도록 잘 섞어준다
칠리소스,치즈,레드빈에 사워크림까지
빈틈없이 완벽하게 조화로운 맛
칠리 라이스의 신의 한 수
상큼한 셀러리
햄 크래페(ham crepe)
햄과 치즈, 시금치를 달콤한 소스에 버무려 만든 크레페
햄 크레페 가격 usd 8(약 9,100원)
건강하고 담백한 시금치 피자 같은 햄 크레페
치킨 크레페(chicken crepe)
닭고기를 넣어 돌돌 만 크레페
치킨 크레페 가격 usd 8.50(9,600원)
크레페 위에 햄과 치즈를 듬뿍 넣는다
직접 키운 신선한 채소를 가득 얹는다
먹기 좋게 돌돌 말아서 한입에 먹는다
익숙한 팬케이크맛
치킨만 가득
코코넛을 곁들여 부드럽게 넘어간다
아이스티(iced tea)
usd 2.50(약 2,800원)
스파이시 패럿 피시(spicy parrot fish)
알싸하게 느껴지는 매운맛이 특징인 비늘돔 요리
스파이시 패럿 피시 가격 usd 20(약 22,700원)
비늘돔(parrot fish)
화려한 색의 비늘과 부리처럼 생긴 머리때문에 앵무새를 뜻하는 패럿 피시로 불린다
부스러지지 않고 탱탱하고 차진 속살
비스테이크(Bisteak)
한국의 불고기맛과 비슷한데 약간 일본식 불고기 느낌
차모로 스타일 바나나 튀김(Chamorro style fried banana)
가격 usd 7(약 7,900원)
겉보기엔 평범한 만두 튀김 비주얼
바나나가 완전 촉촉하다
튀기면서 당도가 높아진 바나나
바삭한 튀김옷과 촉촉한 바나나의 환상적인 조화
the shack 영업시간
월-토 8am-2pm
부바검프(BUBBA GUMP)
영화 포레스트 검프의 새우 예찬론자 부바를 모티브로 만들어진 테마 레스토랑
쉬림퍼스 헤븐
각각 다른 네가지 방법으로 조리한 새우를 취향에 맞게 골라 먹을 수 있는 이 식당의 시그니처 메뉴
가격 USD 24.95(약 28,300원)
코코넛 쉬림프
코코넛을 입힌 새우튀김에 케이준 마멀레이드 소스, 감자튀김이 함께 나오는 메뉴
가격 USD 19.95(약 22,600원)
새우를 감싼 코코넛의 아삭아삭한 식감과 고소함
제스티 칵테일, 케이준 마멀레이드, 레물라드 소스
새우,감자,옥수수 다채로운 맛이 느껴지는 크로켓
부바검프
주소 : Beach Road, Garapan, Saipan, Northern Mariana Islands 96950 북마리아나제도
부바검프 영업시간 11am-11pm
퍼시픽 아일랜드 클럽 사이판 비치 사이드 바비큐(beach side BBQ)
아름다운 석영을 바라보며 다양한 해선물과 고기를 직접 구워 먹을 수 있는 야외 식당
사이판에서 숯불파티
육즙이 흐르는 고기와 속이 꽉 찬 주황빛 랍스터
바비큐 파티에 어울리는 시원한 코코넛 주스까지 배달
시원 달달한 코코넛 쥬스
탐스럽게 익어가는 해산물
초고추장과 해산물의 궁합
새우 살이 꽉 찼다
식욕 돋게 만드는 천연 그릴 무늬
진하지 않은 양념이 은은하게 배어 부드러운 고기와 한 몸으로 합체
반으로 갈라온 코코넛
코코넛 먹는 법
다 먹은 코코넛을 회 뜨듯 얇게 긁어낸다
초장에 찍어 먹는다
물회 같은 코코넛 한 점 집어서 초장에 살짝
오징어 회같은 맛이 난다
퍼시픽 아일랜드 클럽 사이판
스파이시 타이 누들 플레이스(spicy thai noodle place)
태국 스멜이 물씬 나는 푸짐한 타이 요리 한 상
쌀국수(noodle soup)
시원하고 깔끔한 맛이 일품인 태국식 쌀국수
가격 usd 9.95(약 11,300원)
얼큰하고도 담백한 마성의 국물
파파야 샐러드
파파야로 만든 매콤하고 아삭한 식감의 샐러드
가격 usd 6(약 6,800원)
푸팟퐁커리(poo phat pong curry)
코코넛밀크의 고소함과 꽉 찬 게살이 일품인 커리
푸팟퐁커리 가격 usd 9.95(약 11,300원)
고소한 커리에 파묻힌 오동통한 게살
살이 통통하게 차올라 맛있음
남은 푸팟퐁커리 소스와 공깃밥
spicy thai noodle place 영업시간
월-토 11am-10pm
일 11am-9pm
허먼스 모던 베이커리(herman's modern bakery)
1944년 오픈해 3대에 걸쳐 운영하는 오랜 역사를 자랑하는 빵집
70년이 넘는 역사를 보여주듯 정갈하게 정돈된 실내
쿠키부터 파이, 머핀까지 매장 거득 채운 다양한 빵들
이곳에서 꼭 먹어야하는 메뉴
사이판 전통 간식 아피기기
코코넛을 통째로 갈아 넣은 반죽에 설탕, 코코넛 오일을 넣고 섞는다
바나나 잎을 돌돌 말아 오븐에 구우면 아피기기 완성
아피기기(apigigi)
코코넛을 갈아 바나나 잎에 쪄서 먹는 사이판 전통 간식
아피기기 가격 usd 6(약 6,800원)
바나나 잎에 싸서 구워 향긋함이 가득
코코넛 떡 같은 느낌
아삭아삭한 코코넛 과육이 씹히면서 식감과 향이 한층 up
바삭함과 촉촉함이 함께 느껴지는 구운 인절미 같은 식감
달달함과 묘한 향에 자꾸 중독되는 맛
herman's modern bakery 영업시간
월-토 6am-6pm
일 6am-3pm
서프 클럽(surf club)
서핑을 컨셉으로 한 식당으로 사이판의 바다를 보면서 식사를 즐길 수 있다
타포차우산 치즈버거(tapochau cheeseburger)
해발 474m로 사이판 최고봉인 타포차우산 처럼 높다는 의미의 치즈버거로 이 가게의 시그니처 메뉴
타포차우산 치즈버거 가격 usd 14.50(dir 16,500원)
채소를 넣어 식감이 살아있는 두툼한 고기 패티
surf club 영업시간
월-일
10am-2pm/5pm-10pm
꼬치 하나에 1달러
아이스크림
망고치즈와 딸기
차가운 철판 위에 재료들을 잘게 부순 후 납작하게 눌렀다가 돌돌 말아 준다
시리얼 솔솔 뿌려주면 철판 아이스크림 완성
정직한 망고치즈맛
납작하게 눌렀다가 돌돌 말아서 식감이 좋다
오직 사이판에서만 맛볼 수 있는 차모로 전통 음식 한상
참치회무침(fresh tuna poki)
참치회에 마늘, 양파 등 각종채소를 버무린 요리
가격 usd 10(약 11,400원)
비프 칼라구엔(beef kelaguen)
레몬즙과 간 코코넛, 고추와 채소를 넣은 고기 요리
비프 칼라구엔 가격 usd 10(약 11,400원)
살짝 익힌 고기에 한 몸처럼 스며든 소스
소스에 레몬믈 넣어 상큼하다
레드 라이스(red rice)
아나토에서 얻은 색소로 색과 맛을 낸 붉은 빛깔의 쌀밥
레드라이스 가격 usd 8(약 9,100원)
전혀 안 맵다
기존 쌀과는 다른 쫀득한 식감
아나토라는 식물의 씨로 붉은 빛을 낸 레드라이스
보기와 달리 순한 맛이 반전
카둔 피카(kadun pika)
매운 스튜라는 뜻으로 밥에 곁들여 먹기 좋은 고기 요리
카둔 피카 가격 usd10(11,400원)
질기지 않고 부드럽게 찢어지는 고기
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