원나잇 푸드트립 타이페이 - H.O.T 토니안, 재원
용파사특 랍스터 푸드(龍波斯特 Lobster foods)
랍스터가 통쨰로 들어간 다양한 퓨전 메뉴를 판매
조리직전까지 살아있는 랍스터로 요리해 인기가 높은 핫 플레이스 맛집
랍스터 피자와 송로버섯 샌드위치 그리고 랍스터 스프 주문
생 랍스터를 직접 손질해서 올린 피자
신선도 유지를 위해 하루에 10판만 한정 판매중
살아있는 랍스터를 수조에서 꺼내 손님에게 신선도를 확인시킨 후 요리를 시작
랍스터 수프
랍스터의 살과 내장을 듬뿍 넣고 우유와 버터를 첨가해 깊은 풍미를 내는 스프
가격 NT 189(약 7,100원)
단호박 수프맛인데 달지 않고 내장 향이 살짝 올라오는 느낌
랍스터 머리 안에 내장이 한 가득
빈틈없이 꽉 찬 살과 내장
전복죽에 내장 풀어서 먹는 맛
랍스터 피자와 송로버섯 샌드위치
랍스터 황금 치즈 피자
랍스터 한 마리가 통째로 들어간 피자
하루에 10개만 한정판매하는 가게 대표 메뉴
가격 NT 1,399(약 53,000원)
랍스터 피자
모차렐라, 페타, 체더치즈
세 종류의 치즈가 들어가 더욱 깊고 진한 풍미를 선사
도우를 압도하는 치즈 두께
황금 치즈피자가 느끼하지 않은 이유는 다른 피자에 비해 채소 토핑이 큼직해서
송로버섯 랍스터 샌드위치
탱탱한 랍스터 속살 위에 최고급 재료 송로버섯 잼을 올린 샌드위치
가격 NT 569 (약 21,000원)
송로버섯(Truffle)
세계 3대 식재료 중 하나로 꼽히며 땅속에서만 채취 가능한 귀한 버섯
용파사특 랍스터 푸드(龍波斯特 Lobster foods)주소
No. 4, Lane 106, Longjiang Road, Zhongshan District, Taipei City, 대만 104
영업시간 12pm-9pm
쇼핑몰 안에 위치한 딤섬 맛집
점점심대만(딤딤섬/點點心台灣)
재밌는 딤섬 모양은 물론 독특한 맛으로 남녀노소 나이불문 많은 사람이 즐겨 찾는 곳
비주얼 식당답게 사진이 들어간 메뉴판
버섯딤섬
표고버섯 모양을 하고 있지만 표고버섯은 들어가지 않은 반전 딤섬
가격 NT 118 (약 4,400원)
버섯 딤섬의 비밀
깨를 으깨서 찐빵 반죽 안에 넣은 뒤 빵 위에 코코아 가루 뿌려서 완성
당근딤섬
만화 속에서 튀어나온 듯한 비주얼로 어린 아이들에게 인기있는 딤섬
가격 NT 128 (약 4,800원)
겉면은 크로켓 느낌
토란 알갱이와 다진 토란으로 속을 채우고 천연 당근색소를 넣은 찹쌀가루로 반죽
돼지 딤섬
돼지 머리 모양을 한 가게 대표 인기 메뉴
가격 NT 118(약 4,400원)
찐빵에 크림이 꽉 차 있다
재미있는 모양만큼 맛도 훌륭
삶은 계란을 설탕에 찍어 먹는 듯 한 맛
점점심대만(딤딤섬/點點心台灣) 주소
110 대만 Taipei City, Xinyi District, Section 5, Zhongxiao East Road, 68號
영업시간 일-수 11am-9:30pm / 목-토 11am-10pm
노지(路地氷の怪物)
가게 이름이 빙수의 괴물이라는 뜻
요괴 캐릭터 모양을 한 빙수로 SNS에서 인기 급상승 중
6가지의 빙수카드 중 한 개의 맛을 고른다
23개의 토핑 종류 중 2개를 골라 도장을 찍는다
녹차빙수
말차를 사용해 만든 가게 대표 인기 메뉴
요괴 얼굴모양처럼 데코를 한 것이 특징
가격 NT 200 (약 7,500원)
마치 녹차 밭에 와 있는 듯 입안에 퍼지는 녹차 향
물을 넣지 않고 오로지 우유만 넣기 때문에 다른 빙수보다 더 진하고 깊은 맛을 선사
계화꿀젤리
23가지의 토핑 중 인기 있는 젤리 토핑
계화의 향기와 담백한 꿀맛의 완벽 조화
꽃잎과 꿀
토핑을 얹어서 한 입
꿀과 빙수 같이 먹어야 맛있다
노지 요괴빙수(路地氷の怪物) 주소
No. 10, Section 4, Civic Blvd, Da’an District, Taipei City, 대만 106
영업시간 11am-11pm
지아펀(加分)
우유훠궈 식당
김치 훠궈
우유훠궈
우유훠궈
우유가루,치즈등으로 우려낸 육수에 각종 채소와 육류를 넣어 익혀 먹는 음식
가격 NT 308 (약 11,500원)
두유향와 가다랑어포 향
다양한 육류와 채소
우유훠궈 속으로
일반적인 훠궈와는 확실히 다른 비주얼
얼큰 시원한 우유맛
칼칼하고 구수한 어묵 국물맛도 살짝 난다
사골 국물맛도 아니고 우유맛도 아니다
곰탕의 깊고 진한 맛을 연상
한층 더 개운하고 시원한 육수의 풍미
우유의 향까지 더해져 고소함은 덤
맛의 밸런스의 조화가 가히 환성적
여성분들이 좋아할것 같다
인기 메뉴 양대 산맥 김치훠궈
김치 넣고 채소와 고기도 차례로 육수에 투하
지아펀(加分) 영업시간
12pm-10:30pm
대만 편의점
차달걀
찻잎과 향신료를 넣어 삶은 중화식 달걀조림
거의 모든 대만 편의점에 비치돼있음
가격 NT 10 (약 370원)
화조계면
중국 술 소홍주를 곁들인 닭고기 요리 화조계를 컵라면으로 구현함
가격 NT 53 (약 2,000원)
대건면
매콤한 맛이 나는 대만식 비빔 탄탄면
가격 NT 30 (약 1,100원)
비빔 컵라면의 순서
물채우기->물버리기->비비기
물 버리기 위해 그릇이 두 개
하지만 물은 버리는게 아니다
액상과 분말스프
2가지의 수프 중 분말 스프는 국물용
볶음면과 국물
매운맛을 뺀 육계장 사발면 국물맛
이번엔 술라면 먹을 차례
차원이 다른 스프 클라스
왕 닭가슴살 건더기
청주 향이 솔솔 난다
알코올 향이 나는데 거부감이 없다
이란현(yilan)
당일치기가 가능해 현지인들에게 가장 인기가 높은 힐링 여행 스팟
쑤아오 냉천고원
일년 내낸 수온 22도를 유지하는 세계에서 보기 드문 천연 탄산 냉천(입장료 지불 후 이용 가능)
개인룸도 있다
공원 내에 대중탕과 개인탕(가족탕)이 구분돼 있음
시설별 이용료를 지불 후 자유롭게 이용 가능
냉천수
이산화탄소가 함유된 냉천수가 피부에 기포를 발생시켜 가벼운 마사지 효과를 냄
느낌이 매끈매끈하다
개별탕 체험 끝
대중탕으로
남녀노소 모두가 함께 즐기는 냉천 야외 대중탕
냉천공원 도착 전
미리 간식을 사기 위해 들른 곳
양갱만 100년 만든 가게
무려 냉천수로 만든 양갱
봉명소오양갱(凤鸣 蘇澳 羊羹)
영업시간 8:30am-8:30pm
간식 리스트
냉천 양갱, 냉천 사이다, 니우 셔빙(과자), 말린 금귤
100년 전통 냉천수 양갱
냉천 양갱
냉천수로 만든 양갱
향이 좋다
설탕 들어간 양갱 느낌이 아니다
팥에서 나오는 건강한 천연 단맛
군데군데 들어있는 팥 알갱이
깔끔하고 순수한 맛 냉천 양갱
냉천 사이다
양갱과 함께 마시기 딱 좋다
재미까지 더한 냉천 사이다
물씬 풍기는 천연사이다의 향
목 넘김이 부드럽다
이란현 과자
니우셔빙
타 지역에서는 맛볼 수 없는 이란현 대표 과자
가격 NT30(약 1,100원)
소 혀 과자
소 혀를 말린건 아니고 소 혀 모양 과자
홍루중찬청(Red Lantern/紅樓中餐廳)
체리오리
일반 오리보다 크기가 더 크고 육질이 좋다
테이블에서 바로 오리 손질 시작
셰프가 손님 앞에서 직접 요리
칼질 한번에 껍질이 스윽 잘린다
오리 코스요리
코스요리 첫번째 음식 오리 껍질초밥은 비밀 특제 소스와 이란특산 쌀로 만들어짐
가격 NT 2988(약 111,000원)
바삭바삭 오리 껍질
오리 껍질의 느끼함 제로
오리 껍질에 미소 된장 소스를 발라 담백한 맛을 선사
2번째 코스
오리 다리살을 이용
슬라이드 파전병
오리 허벅지살과 이란현 특산물 파를 전병에 싸서 만든 음식
완성되는 즉시 테이블로 이동
오리와 파의 만남
첫 입에 강렬한 파 향이 난다
바삭함이 입을 감싸고 오리고기의 고소함으로 마무리
3번째 코스
오리가슴살 이용
오리고기 샐러드
오리 가슴살을 얇게 채 썰어 사과, 채소를 버무려 양념한 요리
4번째 코스
오리 목, 엉덩이살 이용
오리 배추탕
오리뼈로 10시간 이상 우려낸 육수에 배추와 브로콜리, 오리 목, 엉덩이 살을 넣어서 완성한 요리
특수 부위 조림
오리 날개, 발, 혀를 특제 간장 소스로 조린 음식
쉽게 볼 수 없는 오리혀 요리
식감은 부드러운 도가니
맛은 한국의 장조림
부드럽고 짭조름한 감칠맛이 도는 요리
홍루중찬청(Red Lantern/紅樓中餐廳)주소
260 대만 Yilan County, Yilan City, Section 2, Minquan Road, 36(
Silks Place Yilan)
영업시간 11am-3pm / 5pm-9pm
칠리헌터(자오시 칠리 아이스크림/礁溪辣椒文創館)
각종 고추 캐릭터로 매장 안팎을 꾸며놓은 이란현 고추 식료품 판매점
매운맛을 단계별로 나눠 취향대로 즐길 수 있다
(아이스크림, 맥주,과자 등)
알반 아이스크림과 다름 없는 비주얼
매운맛 단계
흰색이 안매운맛
검은색은 완전 매운맛
비주얼은 일반 체리 아이스크림
중간 매운맛
별로 안맵다
맛있다
살짝 들어간 고추가 독특한 맛을 선사
아이스크림의 편견을 깬 맛의 신세계
중간 매운맛 나쁘지 않다
가장 매운 지옥의 맛 도전
너무 맵다
정확히 3초 뒤에 퍼지는 매운맛 공격
청양고추보다 150배 매운맛
매운 맥주
매운맛이 3,7,10등급
총 3가지의 맵기로 구분된다
7등급(매운맛)과 10등급(아주 매운맛)으로 결정
중간 매운맛
매운향이 난다
10등급 맥주 도전
농도부터 남다르다
따갑다
세계에서 제일 매운 맥주
칠리헌터(자오시 칠리 아이스크림/礁溪辣椒文創館)
영업시간 10am-10pm
이란현 최대 규모의 야시장
뤄동 야시장
뤄동 야시장(羅東夜市)
대만의 3대 야시장 중 하나로 토속음식을 포함한 다양한 별미를 맛 볼 수 있다
당귀 양고기탕
가장 대중적인 이란현 보양식
한약재 당귀를 얇게 썬 양고기와 함께 삶은 탕
한 그릇에 2,500원
그릇 안을 꽉 채운 고기
차돌박이처럼 얇게 썬 양고기
비주얼부터 맛까지 소고기와 흡사한 양고기탕
특유의 냄새도 없다
국물은 갈비탕 느낌
파 꼬치 구이
사신탕
각종 한약재와 돼지내장을 넣어 끓인 탕
위와 장을 보호하는 건강식으로 유명
빙수집
연유를 뿌리고 토핑(참깨)올리고
뜨거운 팥을 올린다
바우신 펀위엔
뤄동 야시장에서 가장 유명한 이색 빙수
가격 NT70(약 2,600원)
따뜻한 빙수
두부가 들어있다
순두부에 올려진 얼음과 팥
순두부 빙수
고소하고 시원한 두유에 가깝다