원나잇 푸드트립 보라카이 - 우지원
알로하 보라카이 아일랜드 그릴(aloha boracay island grill)
하와이 전통 음식을 비롯, 특이한 레시피의 햄버거를 판매하는 현지인과 관광객이 많이 찾는 곳
로코모코 버거
2개의 버거 패티와 달걀 프라이를 차례대로 쌓아 올린 가게 대표 메뉴
가격 290페소(약 6,400원)
로코모코(loco moco)
쌀밥 위에 패티와 달걀 프라이를 올려서 덮밥처럼 먹는 하와이 대표 음식
덮밥을 버거 형태로 바꾼 독특한 레시피
밥 위에 차곡차곡 탑 처럼 재료를 쌓으면 완성
빵 대신 밥을 썰어서 먹는다
부드럽고 쫄깃한 패티가 독특한 맛을 선사
식감을 살려주는 달걀 프라이 in 패티
피넛 버터 칠리 버거
빵에 피넛버터 소스를 바르고 패티,구운 고추, 바나나등을 올린 수제 버거
가격 250페소(약 5,600원)
이 버거의 포인트는 바나나
슬라이스한 바나나가 올라가 달콤하고 신선한 맛을 선사
수박주스
알로하 보라카이 아일랜드 그릴(aloha boracay island grill)주소
Calle Remedios, Station 2, G/F Aloha Boracay Hotel, Boracay Island, Malay, 5608 필리핀
주문하고 음식을 기다리는데 무언가 등장
칼라만시 물로 손을 깨끗이 닦는다
칼라만시
라임처럼 새큼한 맛이 나는 식물
동남아시아 특히 필리핀에서 많이 재배됨
바나나 잎을 한 장씩 테이블 위에 올린다
밥을 바닥에 바로 깐다
묵묵하게 세팅되는 재료들
드디어 세팅 완료
부들(먹을거리)파이트(전투)
큰 바나나 잎 위에 밥, 육류, 꼬치, 생선구이 등을 올린 필리핀 전통 군대식 식사
가격 2,280페소(약 50,700원)
도구 없이 빨리 먹기 위한 전투식 훈련 방식이 전통으로 내려옴
특제 바비큐 소스를 바추고 그릴에 바싹 구운 치킨 허벅지 살
스터프 스퀴드
통오징어 속에 신선한 채소를 골고루 넣은 뒤 구워내 다채로운 식감을 선사
안에 토마토,양파등 채소가 많이 들어있다
필리핀 가지
거대한 필리핀 가지
똘땅 딸롱
필리핀식 가지 오믈렛
필리핀 고추
필리핀 작은 고추
코코마마(coco mama)
현지인과 관광객에게 인기가 높아 항상 사람들로 북적이는 아이스크림 맛집
코코넛 아이스크림
코코넛 과육 위에 아이스크림과 튀긴 쌀을 올려서 완성
가격 95페소(약 2,100원)
껍데기에 붙어있는 과육을 면처럼 길게 파낸 뒤 아이스크림에 곁들임
무첨가제,무색소
천연 코코넛을 100% 담아낸 맛
쌀을 누룽지처럼 튀겼어요
코코마마(coco mama)주소
D'Mall Palangke, Boracay, 5608 Aklan, 필리핀
노니스(nonie's)
신선한 로컬 식재료를 사용한 건강한 음식을 만날 수 있는 곳
참치 타다키 그레인 볼
팬에 살짝 구운 참치에 보리, 달걀, 채소를 곁들임
가격 350페소(약 7,800원)
보리밥과 참치를 한 입 떠서 먹는다
센 불에 겉만 살짝 익혀 육즙은 가두고 식감을 살린 음식
건강과 맛을 동시에 잡은 슈퍼 웰빙 푸드
찰옥수수 알이 톡톡 터지는듯
톡톡 쫀득
재미있는 식감을 선사
입안에서 드리블 하듯 통통 튕기는 보리밥
반숙 달걀
촉촉한 노른자가 촤르르
가게 콘셉트 좋은 음식을 먹으면 기분이 좋다
망고 바나나 스무디 볼
곱게 간 망고와 바나나 위에 각종 토핑과 제철 과일을 올림
가격 280페소(약 6,200원)
카카오닙스, 치아시드, 코코넛
섞어 먹어야 더 맛있다
김치 누들 수푸
필리핀 재료로 담근 김치와 미소 된장,고추장, 코코넛 밀크로 국물 맛을 낸 퓨전 음식
가격 250페소(약 5,600원)
면이 한 가득
로컬 재료에 한국 김치 레시피를 접목해 직접 담근 김치
노니스(nonie's)주소
G/F, Hue Hotel and Resorts, Manoc-Manoc, Boracay Philippines, Boracay, 5608 Aklan, 필리핀
영업시간 7am-10pm
스파이더 하우스(spider house)
보라카이에서 해변 뷰가 가장 예쁜 장소와 맛있는 음식으로 손꼽히는 곳
바다 위에 지어져 있는 물놀이도 함께 즐길 수 있는 이색 레스토랑
마르게리타 피자
이 레스토랑의 시그니처 메뉴로 고기, 해산물, 채소 등 원하는 토핑을 얹어 먹을 수 있다
가격 310페소(약 6,900원)
지름 12인치의 빅 사이즈 피자
식당의 상징인 거미장식
다양한 토핑을 기호에 맞게 선택할 수 있다
토핑 베이컨과 칠리
담백한 베이컨과 부드러운 치즈
매콤한 칠리까지 환상 조합
치즈의 느끼함을 깔끔하게 잡아주는 칠리
수박쥬스
스파이더 하우스(spider house)주소
Diniwid Beach, Boracay Island, Malay, 5608 Aklan, 필리핀
피그아웃(The PigOut Bistro)
시푸드 플래터
굴, 문어, 연어,조개찜, 새우 등으로 구성된 해산물 모둠 세트
가격 1,398 페소(약 31,000원)
연어,문어,생선,새우,조개,굴이 한 상 가득
다양한 색감과 화려한 플레이팅을 자랑하는 해산물 세트
굴과 초록빛깔 소스
굴과 바질페스토
바질페스토
바질잎과 소나무 열매
올리브유 파르미자노 치즈등을 넣어 만든 소스
코코넛 밀크에 버터와 마늘 크림으로 맛을 낸 조개찜
다음 타깃은 난생처음 보는 음식
세비체(ceviche)
해산물을 회처럼 얇게 썰어 라임즙에 재운 뒤 차갑게 먹는 중남미 전통 요리
세비체는 남미식 회무침
오렌지가 들어있다
과일과 회무침의 조화가 환상적인 세비체
파인애플 주스 주문
오이스터 미뇨에트
생굴과 가장 잘 어울리는 오이스터 미뇨네트소스를 끼얹은 프랑스식 굴 요리
가격 268페소(약 6,000원)
냄새가 약간 시큼하다
향하고 맛하고 완전 다르다
시큼한 맛은 레드와인과 식초에 절인 양파
The Pig Out Bistro 주소
Boracay Tambisaan Jetty Port Rd, Malay, Aklan, 필리핀
영업시간7am-11pm
서니사이드(The Sunny Side Cafe)
보라카이 대표 브런치 카페
특히 다양한 종류의 팬케이크를 선보여 인기가 높다
우배 팬케이크
팬케이크 위에 자색고구마 시럽과 아이스크림을 올린 2017 New 신상 메뉴
가격 420페소(약 9,400원)
우베(ube)
필리핀산 자색 고구마
케이크 아이스크림, 과자, 음료수 등에 다양하게 활용된다
천연색소로 탄생시킨 신비로운 보라색 푸드
입안에 착 감기는 부드러운 식감
시럽이 따로 필요없다
자색고구마 우베의 천연 달콤함이 그대로 전해지는 맛
팬케이크 위에 토핑된 아이스크림
밀크 아이스크림에 시리얼을 더해 달콤바삭한 식감을 선사
올데웨이
파인애플, 리치, 칼라만시를 함께 갈아 넣어 만든 주스
가격 180페소(약 4,000원)
깔끔하다
입안에 팬케이크 느낌이 전혀 하나도 없다
아이스크림을 같이 먹으면 맛이 더 좋다
더 써니사이드 카페(The Sunny Side Cafe)주소
11.953061, 121.929589, White Beach Path, Malay, Aklan, 필리핀
영업시간 7am-10pm
비치 헛 바 보라카이(beach hut bar boracay)
독특하고 다양한 보틀 디자인으로 인기를 끌고 있는 신흥 망고주스 가게
독특한 모양의 보틀이 유명한 대용량 망고주스
천연 망고의 맛을 그대로 간직함
신선한 생망고를 얼음과 함께 갈아서
가게 시그니처 독특한 보틀에 담아내면 완성
시럽이 살짝 들어갔지만 맛은 아주 훌륭한 주스
재구매시 보틀을 가져오면 음료값만 지불하면 된다
망고 주스 리필 가격
첫 구매시 249페소(약 5,600원)
리필 가격 99페소(약 2,200원)
리필값만 내고 이번에는 수박주스 흡입
비치 헛 바 보라카이(beach hut bar boracay)주소
Station 1 Boracay Beach Front, Malay, Aklan Province 5608, Philippines
영업시간 10am-11pm
마냐나(Mañana Mexican Cuisine Beach Branch)
멕시칸 음식이지만 망고주스가 워낙 맛있어서 보라카이 망고주스의 성지로 유명해짐
얼굴을 가릴 만큼 큰 사이즈
인증샷을 유발하는 예쁘고 커다란 주스잔
부드러운 목 넘김
생각보다 강한 단맛
마냐나(Mañana Mexican Cuisine Beach Branch)주소
White Beach Path, Malay, 5608 Aklan, 필리핀
영업시간 11am-10pm
조나스(jonah's)
저렴한 가격과 뛰어난 맛으로 관광객과 현지인에게 두루 사랑받는 곳
페트병에 가득 담긴 진한 샛노란 빛깔의 주스
진짜 진하다
원샷 흡입이 힘들 만큼 진한 농도 100%
얼음이 살짝 있다
500ml 주스 안에 생망고 2-3개가 푸짐하게 들어가 아주 진한 맛을 선사
조나스(Jonah's Mango Shake)주소
Aklan Brgy. Balabag, Boracay Island, Malay, Malay, Aklan, 필리핀
영업시간 6am-11pm
토즈 로미 하우스(tod's lomi house)
24시간 운영하며 누들로 현지인에게 유명한 맛집
필리핀 대표 국수 로미와 필리핀 라면 바초이등 다양한 면 요리를 저렴한 가격에 즐길 수 있다
바초이
소고기 육수에 돼지껍질, 간 등이 듬뿍 들어간 국수
가격 60페소(약 1,300원)
바초이=갈비탕
맑은 국물에서 나오는 깊고 진한 맛
국물에 이어서 면을 먹어본다
부드러운 식감이 일품인 쌀국수 면
로미
걸쭉한 치킨 육수에 육류나 해산물 재료를 넣어 만든 필리핀 대표 국수 요리
가격 60페소(약 1,300원)
상큼 새콤한 칼라만시 뿌려 먹기
걸쭉하고 진한 국물
씹는 재미가 쏠쏠한 두툼한 면
Tod's Lomi House & Resto
로스 인디오스 브라보스(los indios bravos)
생맥주가 귀한 보라카이에서 다양한 로컬 수제 생맥주를 즐길 수 있는 곳
IPA/Bock 맥주/밀맥주/필스너
직접 양조한 4가지 종류 생맥주가 있다
킬라윈
신선한 해산물을 식초나 칼라만시에 채워 먹는 필리핀 로컬 음식
해산물 식초 채소의 조합이 일품인 킬라윈
남미 회무침 세비치와 비슷한 느낌
쫀득쫀득하다
골든 넥타
전용 양조장에서 직접 만든 필스너 맥주
진짜 부드럽다
필리핀 대표 맥주를 이길 만큼 강력한 맛
로스 인디오스 브라보스 보라카이(Los Indios Bravos Boracay)주소
Road 1-A, Malay, Aklan, 필리핀
영업시간 10am-11pm